公司新闻

粉蒸肉:酥而爽口,有肥有瘦,对于它的魅力,真的是无法抵抗!

原标题:w66利来国际登录网址粉蒸肉:酥而爽口,有肥有瘦,对于它的魅力,真的是无法抵抗!

导语:诱人的美食,精彩的时光!又到了美食咨询的时间了,小编今天要为大家介绍的这道美食就是它啦——粉蒸肉,作为一道极为受欢迎的菜品,酥而爽口,有肥有瘦,就是形容的这道美味!

还记得每次过春年,每次串门的时候,那桌上一碗碗香喷喷的粉蒸肉,真的好怀念啊!对于它的魅力,小编真是无法抵抗,真的超级美味!特别是在我国南方地区,就是一道经典名菜之一!

美食名称:粉蒸肉

主料:五花肉300克、甜豌豆100克、红薯1个、大米30克、糯米100克、干荷叶2片

辅料:花椒10粒、八角1枚、肉桂粉5克、丁香2枚、甜面酱15克、郫县豆瓣酱15克、绍兴黄酒30毫升、老抽5毫升、白砂糖10克、白胡椒粉3克

展开全文

粉蒸肉的做法:

第一步,先将干荷叶放水中泡软;然后把购买回来的新鲜的五花肉洗净,再用刀切成0.3厘米厚的大片,加入调味料进行腌制,一般的话,您至少需要腌制30分钟。调味料就有:绍兴黄酒、老抽、甜面酱、郫县豆瓣酱、白胡椒粉和白砂糖。

第二步,在腌制的这个时间段,朋友您可以将大米、糯米和所有香料放入炒锅,小火翻炒至米粒变成金棕色,摊平、放凉后拣出香料,将米放入食品处理机,将美味的材料打成小米大小的粒备用,或直接购买蒸肉米粉代替。

第三步,蒸笼中垫上浸泡过的干荷叶;红薯去皮,切成1厘米长的粗条,铺在荷叶上,然后放上甜豌豆。

第四步,到这时,朋友您就可以将腌好的肉拿出,再裹上一层米粉码,然后放在豌豆上,将腌肉剩余的汤汁浇在肉上。蒸锅上汽后,将肉放入蒸锅,大火蒸40分钟,这道酥而爽口,有肥有瘦,嫩而不糜的佳肴就做好了,朋友学会了么!留下您的看法吧,下期见。

联系我们

CONTACT US

联系人:张先生

手 机:

电 话:

邮 箱:

地 址: